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如何制作美味芦笋牛肉卷

发布日期:2020-08-25 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:芦笋,牛肉   主料:牛肉 150克,芦笋 250克,橄榄油 适量,黑胡椒 适量,番茄酱 适量,盐 适量,蛋黄酱 适量,淀粉  适量   制作步骤:   1、牛肉切大薄片。   2、放入盐抓匀。  

芦笋,牛肉

  主料:牛肉 150克,芦笋 250克,橄榄油 适量,黑胡椒 适量,番茄酱 适量,盐 适量,蛋黄酱 适量,淀粉 适量

  制作步骤:

  1、牛肉切大薄片。

  2、放入盐抓匀。

  3、加入蛋黄酱、淀粉、黑胡椒。

  4、抓匀后腌制二十分钟。

  5、芦笋去掉老硬根部。

  6、洗净后放入滚水中焯水至断生捞出,用冷水冲泡后沥干水份。

  7、腌制后的牛肉片将芦笋卷起来。

  8、全部卷起。

  9、平底锅中加油,加热至6成热,放入卷好的牛肉芦笋卷煎至变色后盛出。

  10、吃的时候淋上番茄酱味道更好,酸甜开胃。

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