导读: 樱桃肉的做法 因颜色鲜红漂亮,味道酸甜适口,所以这道菜形象地被称为樱桃肉 这道菜做了很长时间了,之所以一直没发是因为做的太失败了,因火太旺又忙着
樱桃肉的做法
因颜色鲜红漂亮,味道酸甜适口,所以这道菜形象地被称为樱桃肉 这道菜做了很长时间了,之所以一直没发是因为做的太失败了,因火太旺又忙着拍照,番茄汁都有些烧干了,所以
食材配方
主料:
牛肉、200g 、辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量番茄酱、75g姜、适量醋、适量详细做法步骤
1、牛肉切成一厘米左右方块,姜切末
2、将切好的肉块放入容器,加入姜末、盐,放置20分钟左右,这能让肉更好地入味
3、干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊倒入肉中轻轻抓匀
4、锅放油烧制5成热,将肉块逐一放入油锅,变色即可捞出
5、油再次烧热到有些冒烟,将所胡炸好的肉块倒入炸至金黄捞出 (这步要快,因油热很容易就糊)
6、锅中留少许底油,将番茄酱倒入,加少许水、糖、醋
7、待汤汁浓稠将炸好的肉块放入翻炒均匀即关火盛出
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