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香菜鲤鱼汤的做法

发布日期:2021-01-02 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:香菜鲤鱼汤 原料:鲜鲤鱼1尾(重约1000克),荜茇2.5克,花椒2.5克,生姜5克,香菜7.5克,葱白2根,料酒、食盐、陈醋各适量。 香菜鲤鱼汤的做法 1、将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净,切成小块。把葱

香菜鲤鱼汤

原料:鲜鲤鱼1尾(重约1000克),荜茇2.5克,花椒2.5克,生姜5克,香菜7.5克,葱白2根,料酒、食盐、陈醋各适量。

香菜鲤鱼汤的做法

1、将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净,切成小块。把葱、姜洗净,拍破。

2、锅内放入鱼、荜茇、葱、姜、花椒,加水适量,放在旺火上烧开,然后小火炖半小时,加入香菜、料酒、醋、食盐即成。

香菜鲤鱼汤的做法

功效:此汤有消肿除胀、逐水利尿之功效。适用于夏季湿热内蕴而致水肿不消、小便短少、慢性肾炎等。对产后下奶尤佳。

鱼的营养价值

多数鱼类的蛋白质含量可达18%—20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。 鱼油中还含有DHA、EPA,

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