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冬瓜鸡架汤的做法

发布日期:2021-01-21 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:适合夏天喝的清爽鸡汤----冬瓜鸡架汤 一般人认为鸡汤比较油腻,适合秋冬季节煲着喝。 这次煲汤我把鸡子改成了鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻,再配

适合夏天喝的清爽鸡汤----冬瓜鸡架汤

一般人认为鸡汤比较油腻,适合秋冬季节煲着喝。

这次煲汤我把鸡子改成了鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻,再配上冬瓜,鸡汤营养又清淡,清清爽爽的非常好喝哦。

冬瓜鸡架汤

原料:鸡架一个,冬瓜,盐,枸杞,姜,葱,胡椒粉。

冬瓜鸡架汤的做法

冬瓜鸡架汤的做法

1.鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好。

2.锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净。

冬瓜鸡架汤的做法

3.葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块。

4.大火煮开后转中小火煮一个半小时左右。

冬瓜鸡架汤的做法

5.加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟。

6.加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可。

冬瓜鸡架汤的做法

冬瓜鸡架汤的做法

冬瓜的营养价值

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分

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