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蛋清茼蒿淡菜汤的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:茼蒿性味甘平,气清香,可和脾胃,消痰浊。《千金方》说它有“安心气,养脾胃,消痰饮”的作用。其气清香醒头目。 淡菜又叫珠菜,性味甘咸微温,能补肝肾,益阴血。《本草拾遗》

茼蒿性味甘平,气清香,可和脾胃,消痰浊。《千金方》说它有“安心气,养脾胃,消痰饮”的作用。其气清香醒头目。

淡菜又叫珠菜,性味甘咸微温,能补肝肾,益阴血。《本草拾遗》说它能“主虚羸劳损”。含有蛋白质,脂肪,糖类,烟酸和维生素等成分,属低脂海味食品,有滋阴降压的作用。

鸡蛋清含丰富蛋白质,《名医别录》说它可“除心下伏热,止烦满咳逆”。

三者合而为汤,化湿浊健脾醒胃,降血压宁心安神。

蛋清茼蒿淡菜汤的做法

蛋清茼蒿淡菜汤

用料:蛋清1个,茼蒿250g,淡菜15g,葱花少许,盐适量,胡椒粉少许

蛋清茼蒿淡菜汤的做法

蛋清茼蒿淡菜汤的做法

1、茼蒿洗净沥干水分,蛋清打散,备用。

蛋清茼蒿淡菜汤的做法

蛋清茼蒿淡菜汤的做法

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