导读:干鱼炖土豆 主料:干鱼、土豆 配料:油、盐、葱、青椒、花椒、酱油、味精 做法: 1.准备适量小干鱼。 2.土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。 3.把小干鱼用温水泡半个小时,然后
主料
:干鱼、土豆
配料:油、盐、葱、青椒、花椒、酱油、味精
做法:
1.准备适量小干鱼。
2.土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。
3.把小干鱼用温水泡半个小时,然后用清水洗干净,沥干水分待用。
4.锅中加油烧热,倒入小干鱼。
5.炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香。
6.倒入土豆块加酱油翻炒均匀。
7.再加入适量水,小火炖15分钟。
8.然后放入切好的青椒和蒜末,加盐再炖5分钟,关火放入适量味精翻炒均匀即可。
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