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黄豆芽炖豆腐
食材:黄豆芽、豆腐:葱、姜、八角
做法:
1.准备好所需的食材(黄豆芽、豆腐)和调料(葱、姜、八角)。
2、3.豆芽洗净,放入锅中煮半熟,捞出沥干水分待用。
4、5.豆腐切片,用开水汆一下,捞出后用凉水过凉,捞出备用。
6.锅中加少许油,倒入肉末(偏肥)煸炒出油。
7.倒入葱、姜、八角,炒出香味。
8.加入豆腐煸炒(可以依自己喜好调节煸炒时间)。
9.倒入一碗水,炖3分钟。
10.倒入黄豆芽,加适量盐、老抽,大火继续炖煮。
11.待汤汁剩一半时即可出锅(也可根据自己的口味调节汤的量)。
12.出锅啦,享用吧!
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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