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无花果炖猪瘦肉汤的做法

发布日期:2021-03-15 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:无花果炖猪瘦肉汤 原料:干无花果60克,猪瘦肉120~150克,生姜2~3片。 无花果炖猪瘦肉汤的做法 1.无花果清水浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,可不用刀切,亦可切片状。 2.与生姜一起放进炖盅内,加入冷

无花果炖猪瘦肉汤

原料:干无花果60克,猪瘦肉120~150克,生姜2~3片。

无花果炖猪瘦肉汤的做法

1.无花果清水浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,可不用刀切,亦可切片状。

2.与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗水量),隔水炖3小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。

功效:健胃清肠,消肿解毒。

无花果炖猪瘦肉汤的做法

无花果味道甘美,食、药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气,多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用,因为其有健胃清肠、消肿解毒的功效,如《本草纲目》认为它能“治五痔”,现代的《云南中草药》记载它有“健胃止泻,祛痰理气,治食欲不振、消化不良、肠炎”的功效。猪瘦肉有补脾气、润肠胃的作用,《本经逢源》认为猪肉“精者补肝益血”。无花果炖猪瘦肉气味清润,有健胃理肠、益气养血的功效,为春日清润汤品,亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶

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