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苡仁汤的做法

发布日期:2020-10-18 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:苡仁汤 原料:煮过苡仁12杯,黄豆12克,葱头250克,干蘑菇4个,猪肉馅250克,芹菜12棵,胡萝卜12根,西红柿200克,青豌豆3大勺。 调味料:西红柿酱4大勺,面粉2大勺,大蒜1瓣,色拉油3大勺,肉豆蔻12小

苡仁汤

原料:煮过苡仁12杯,黄豆12克,葱头250克,干蘑菇4个,猪肉馅250克,芹菜12棵,胡萝卜12根,西红柿200克,青豌豆3大勺。

调味料:西红柿酱4大勺,面粉2大勺,大蒜1瓣,色拉油3大勺,肉豆蔻12小勺,红糖12小勺,盐2小勺,辣酱油2大勺,胡椒粉少许,煮薏苡仁汤300毫升。

苡仁汤的做法

1.将薏苡仁,黄豆放入大口暖水瓶,倒入开水焖一夜,使之软化,也可用高压锅煮开,改用小火煮5~6分钟。

2.将葱头、水发香菇、胡萝卜、芹菜、西红柿、大蒜切成碎丁。

3.油锅烧热煸炒大蒜,放入其他蔬菜、猪肉馅撒上面粉煸炒一下。

苡仁汤的做法

4.倒入煮薏仁汤、西红柿酱及其他调料煮一会,加入薏仁、黄豆。用温火煮几分钟即可倒入器皿中撒入青豌豆。

特别提示:此汤可浇面条,米饭食用。

黄豆有何营养价值

黄豆是我国数千年来的传统食品,含蛋白质极为丰富,约占40%,其蛋白质中含有全部必需氨基酸,除蛋氨酸稍短缺外,其余氨基酸的组成比例,与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近,属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸,则其蛋

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