导读:板栗鸡汤 材料:草鸡半只,板栗30颗,姜4片,小葱4根,清水,盐适量。 板栗鸡汤的做法 1、鸡肉洗净切块后放锅中氽烫后捞出,姜切片,葱打结,板栗去皮。 2、将鸡肉,板栗,姜,葱一起倒入水壶中,加
板栗鸡汤
材料:草鸡半只,板栗30颗,姜4片,小葱4根,清水,盐适量。
板栗鸡汤的做法
1、鸡肉洗净切块后放锅中氽烫后捞出,姜切片,葱打结,板栗去皮。
2、将鸡肉,板栗,姜,葱一起倒入水壶中,加入清水至水位上限1500ML处。
3、放在底座上,接通电源,按下开始键,选择养生汤功能。
4、水壶会快速将水烧开,再进入设定好60分钟的养生汤程序。
5、煮至最后10分钟时,打开盖调入适量的盐。
6、时间结束后,将葱结挑出,撒少许新鲜的香葱就可以了。
煲汤小贴士
1、鸡肉清净后需先放锅中氽烫去除血水后再使用。
2、食材和清水加入后,液面不要超过水壶的上限1500ML.
3、盐最好在汤快要熬好出锅前10分钟时再加,因为盐会使蛋白质凝固,有碍鲜味的扩散。
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国,西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实,证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。
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