导读:烤冷面,冷面 主料:冷面饼 2张,鸡蛋 1个,香肠 半根,香菜 1小棵,葱 1小根,蒜蓉辣酱 2大匙,孜然粉 适量,辣椒粉 适量,芝麻粒 适量,清水 1大匙 制作步骤: 1、准备所需材料。
烤冷面,冷面
主料:冷面饼 2张,鸡蛋 1个,香肠 半根,香菜 1小棵,葱 1小根,蒜蓉辣酱 2大匙,孜然粉 适量,辣椒粉 适量,芝麻粒 适量,清水 1大匙
制作步骤:
1、准备所需材料。
2、香菜、葱均切成小末;香肠切小条;鸡蛋打散搅匀待用。
3、取小碗,放辣椒粉和芝麻粒,再加入蒜蓉辣酱。
4、加入清水,拌匀成汁待用。
5、中火,平底锅倒少许色拉油。
6、放入冷面饼。
7、放适量鸡蛋液在冷面饼上。
8、待下面那层煎至焦黄后,翻过来继续煎。
9、煎好的一面,刷上蒜蓉辣酱汁。
10、再放香肠条、香菜、葱花,卷成小卷,刷辣酱。
11、待冷面卷成金黄色装盘,食用时切小段即可。
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