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香菇鹅蛋甜汤的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。

香菇鹅蛋甜汤

材料:鹅蛋1枚、泡发香菇3朵、冰糖、枸杞子、温水适量

香菇鹅蛋甜汤的做法

香菇鹅蛋甜汤的做法

1、准备材料

2、将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末

香菇鹅蛋甜汤的做法

3、沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干

4、盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅

香菇鹅蛋甜汤的做法

5、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可

6、营养又温补的甜汤

香菇鹅蛋甜汤的做法

当然此汤最适合寒冷季节的进补!

香菇鹅蛋甜汤的做法

香菇的功效与作用

香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种;按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密

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