导读:冬天下班做碗快手暖身汤---魔芋豆腐白菜汤 气温降了,嗖嗖的小风在路上打着旋。裹着一身寒气回到家,不想吃别的,只想喝碗热乎乎的汤。 赶紧从冰箱里拿出一袋提前熬好的高汤,用冰
冬天下班做碗快手暖身汤---魔芋豆腐白菜汤
气温降了,嗖嗖的小风在路上打着旋。裹着一身寒气回到家,不想吃别的,只想喝碗热乎乎的汤。
赶紧从冰箱里拿出一袋提前熬好的高汤,用冰箱里的现成食材做了碗香美的菜汤。一碗热汤下肚,脑里冒出一句话:美食——有碗高汤很重要。
告诉朋友们一个好主意:平时利用周末的大块时间,用鸡、猪等动物肉和骨煲些高汤冻上,即使下班时间短,也能喝上美味鲜汤。
魔芋豆腐白菜汤
材料:魔芋丝 水豆腐 白菜 高汤
调料:胡椒粉 盐 麻油 葱末 枸杞子
魔芋豆腐白菜汤做法
1、魔芋丝用清水冲洗后控水;
2、水豆腐切成小块,用加了盐的开水焯透、捞出;
3、白菜洗净,切丝;
4、葱切末,姜切片;
5、高汤入砂锅,下豆腐、白菜、姜片、葱段大火烧开,关中小火炖30分钟;
6、下魔芋丝、枸杞中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、葱末、麻油调味即可。
豆腐的营养价值
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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