导读:榨菜玉米鸭块汤 主料:鸭子,四分之一鸭身榨菜,一个玉米,一个 辅料:胡萝卜,少许 调料:八角,一个料酒,两勺姜蒜,少许植物油,一勺食盐,一茶匙半 做法: 1,鸭子浸泡出血水后切块 2,榨菜
主料
:鸭子,四分之一鸭身榨菜,一个玉米,一个
辅料:胡萝卜,少许
调料:八角,一个料酒,两勺姜蒜,少许植物油,一勺食盐,一茶匙半
做法:
1,鸭子浸泡出血水后切块
2,榨菜冲洗后切片
3,玉米切成薄块
4,胡萝卜切成小花片
5,鸭块焯水
6,鸭块焯水后用自来水冲洗一遍
7,胡萝卜小花片下油锅过一遍
8,盛出胡萝卜小花片备用
9,鸭块下锅煸炒
10,加入食盐适量和蒜姜一起炒后,加料酒盖盖一会儿
11,加入玉米块和榨菜片,加适量的水(大致没过鸭块)大火煮开
12,换成了不锈钢小煮锅加入胡萝卜小花片小火慢炖,大约一小时(最好是炖锅,可惜那个小号的裂了)
13,出锅装碗即可。(没放味精已经很鲜了)
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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