导读:青菜瑶柱豆腐汤 原料:豆腐 300克 上海青 2棵 瑶柱 15粒姜 适量 葱 适量 花生油 半勺 盐 1茶匙 香油 适量 做法: 1 瑶柱清洗后放适量水泡1小时。 2 豆
原料
:豆腐 300克 上海青 2棵 瑶柱 15粒姜 适量 葱 适量 花生油 半勺 盐 1茶匙 香油 适量
做法:
1 瑶柱清洗后放适量水泡1小时。
2 豆腐切小方块。
3 上海青洗净,放开水淖一下,捞出待用。
4葱切小段,姜切碎,(切得大是为了好挑出来,儿子不爱吃)。
5 锅烧热,下姜末煸出香味。
6 放入葱段稍微一炒,立刻加入足量清水。
7 水开后放入豆腐,瑶柱连同泡得水一起倒入锅内中火烧10分钟。
8 加入青菜烧2分钟,出锅加盐和香油调味。
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