导读: 炒萝卜丝的做法 白萝卜是大家常常说的:家常人参。下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。增强机体免疫功能;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌;
炒萝卜丝的做法
白萝卜是大家常常说的:家常人参。下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。增强机体免疫功能;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌;有助于增强机体的免疫功能,
食材配方
主料:
白萝卜、600g瘦肉、200g辅料:
花生油、适量盐、适量胡椒粉、适量蒜、3瓣料酒、适量酱油、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;
2、猪肉去皮洗净,晾干水;
3、猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;
4、蒜切碎,备用;
5、放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;
6、放瘦肉下锅爆一下,装起备用;
7、油锅烧开,下蒜爆香;
8、倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;
9、炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。
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