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粉丝煲的做法

发布日期:2021-01-23 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:年轻的时候热爱大排档,吃得最多的就是粉丝煲,几十种食材,拿一个小筐挑选你喜欢的,在火上用一个小小的砂锅倒上几勺高汤,放入食材煮,最后加入红薯粉丝,放上一烫就熟的绿叶蔬菜。当摊

年轻的时候热爱大排档,吃得最多的就是粉丝煲,几十种食材,拿一个小筐挑选你喜欢的,在火上用一个小小的砂锅倒上几勺高汤,放入食材煮,最后加入红薯粉丝,放上一烫就熟的绿叶蔬菜。当摊主把还沸腾着的小砂锅端上来时,寒夜往往变得温暖而可爱。现在,已经不会去光顾大排档,介意卫生问题,但对粉丝煲冬天最适合吃粉丝煲了,正好家里炖了土鸡汤,拿来做汤底正好。也算是小火锅的一种。

粉丝煲的做法

粉丝煲

原料:土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝

做法

1、把土鸡收拾干净后,放入清水,老姜,开始炖煮;

2、撇沫后改小火,半小时后,加放洗干净地黑木耳一起炖;

3、准备好其他食材,如图、蛋皮丝,煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿;

4、把红薯粉丝泡软;

粉丝煲的做法

5、拿小砂锅,放入炖好的鸡汤;

6、放入准备好的平菇;

7、放入粉丝煮到八分熟,加入青菜,西红柿,最后加入蛋皮丝和鸡肉。

8、滚烫的砂锅粉丝煲就做好啦!吃的时候小心烫嘴。

粉丝煲的做法

粉丝煲的做法

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