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休闲小吃酱汁鸡爪的正宗做法

发布日期:2020-08-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  休闲小吃- 酱汁鸡爪 酱汁鸡爪,鸡爪   周末闲来无事,就做个香辣鸡爪啃啃看电视吧。   主料:   鸡爪500g、沙姜、辣姜、蒜适量、豆豉适量、辣椒5个、八角、陈皮、香叶

  休闲小吃- 酱汁鸡爪

酱汁鸡爪,鸡爪

  周末闲来无事,就做个香辣鸡爪啃啃看电视吧。

  主料:

  鸡爪500g、沙姜、辣姜、蒜适量、豆豉适量、辣椒5个、八角、陈皮、香叶适量、酱油适量、料酒适量

  休闲小吃- 酱汁鸡爪的做法步骤:

  1. 鸡爪洗净剪爪子,准备好大料(八角、陈皮、香叶),沙姜、姜、蒜留几片,剩下的剁蓉。

  2. 锅里放水放鸡爪焯水,捞起放凉水冲冲。第二次锅里放水再放入姜、陈皮、八角、香叶(切片的放,剁蓉的待会用),煮二十分钟。

  3. 煮好后捞起,水倒了后锅里放油,倒鸡爪煎焖几分钟铲起,锅里留煎鸡爪的油,倒入(沙姜、姜、蒜、八角、陈皮、香叶、豆豉、辣椒)爆香,然后倒入鸡爪,加入酱油、料酒、盐搅匀收汁几分钟就可以起锅啃鸡爪囖。

  延伸阅读:开胃零食:酱汁鸡爪的家常做法

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