导读:山药母鸡煲 材料:老母鸡1只,山药400克,木耳5朵 配料:葱姜,盐,食用油 制作过程: 1,所有食材准备好。 2,老母鸡洗净,剁成小块。 3,将鸡块放入烧好的开水中,焯烫一下。 4,将焯好
材料
:老母鸡1只,山药400克,木耳5朵
配料:葱姜,盐,食用油
制作过程:
1,所有食材准备好。
2,老母鸡洗净,剁成小块。
3,将鸡块放入烧好的开水中,焯烫一下。
4,将焯好的鸡块捞出,控干水分备用。
5,锅加热,并倒入少量的食用油。
6,将鸡块倒入锅中翻炒片刻。
7,炒出鸡肉香味后,倒入没过鸡肉的水,大火烧开后,小火慢炖。
8,木耳泡发后用手撕成小朵。
9,大概两小时后,放入木耳,继续炖煮。
10,山药去皮,切小块。
11,大概半个小时后,倒入山药,加入适量的盐,山药软烂后即可关火。
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