导读:萝卜丝煲 原料:萝卜2斤,猪肉馅50克,虾皮2-3大匙,盐适量,葱花(或芹菜末)少许 做法: 1、萝卜去皮,切丝;猪肉馅用少许生抽、生粉码味;虾皮洗干净沥干水待用。 2、起油锅,普通炒青菜的
原料
:萝卜2斤,猪肉馅50克,虾皮2-3大匙,盐适量,葱花(或芹菜末)少许
做法:
1、萝卜去皮,切丝;猪肉馅用少许生抽、生粉码味;虾皮洗干净沥干水待用。
2、起油锅,普通炒青菜的油即可,烧热后爆香葱头,倒入萝卜丝煸炒1分钟,加入少量的水,移至煲锅内,加盖中火煮开,转小火煮约5分钟,倒入猪肉馅,并用筷子搅散,再煮5分钟,调入盐。
3、同时另起油锅,1大匙油烧到四成热后,倒入虾皮,小火慢慢煎酥,然后趁热倒入萝卜丝煲内,出锅前加入葱花或芹菜末,吃时拌匀即可。
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