导读:啫啫鸡煲 材料:三黄鸡 半只泡发香菇 6个洋葱 半个 配料:红椒 1个姜 3片蒜 3瓣香菜 适量盐 适量胡椒粉 适量白酒 适量生抽 适量鸡粉 适量食用油
材料
:三黄鸡 半只泡发香菇 6个洋葱 半个
配料:红椒 1个姜 3片蒜 3瓣香菜 适量盐 适量胡椒粉 适量白酒 适量生抽 适量鸡粉 适量食用油 适量蚝油 1汤匙香油 适量
做法:
1. 将鸡处理干净斩小件用料酒,胡椒粉,盐,姜,蒜,生粉抓匀腌制半小时。
2. 红椒切圈,姜蒜切片,葱切花备用。
3. 香菜清洗干净,洋葱切块,香菇提前泡好清洗后节片备用。
4. 烧热煲仔,放入适量的油。
5. 油热后放入姜蒜片爆香。
6. 倒入鸡块焗炒至色黄肉香。
7. 从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。
8. 盖上盖焗五分钟。
9. 加入蚝油,红椒拌匀。
10. 调入适量麻油拌匀放上葱和香菜即可。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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