导读:棒骨炖酸菜 材料:棒骨一根约两斤半,酸菜四分之一颗,葱15克,姜5克,八角一颗,盐4克。 做法: 1,棒骨洗净用流水冲洗5分钟。 2,把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮
材料
:棒骨一根约两斤半,酸菜四分之一颗,葱15克,姜5克,八角一颗,盐4克。
做法:
1,棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
2,把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开。
3,煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
4,盖盖小火炖两个小时。
5,酸菜切成丝。
6,炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
7,放入切好的酸菜,炒匀。
8,盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可。
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