导读: 番茄豆腐丸子的做法 昨天早上逛商场,买了豆腐准备给佳鑫做肉末豆腐,结果回家后发现,豆腐已经被放在上面红提给压碎了,没办法,我就想做豆腐肉丸,番茄豆腐
番茄豆腐丸子的做法
昨天早上逛商场,买了豆腐准备给佳鑫做肉末豆腐,结果回家后发现,豆腐已经被放在上面红提给压碎了,没办法,我就想做豆腐肉丸,番茄豆腐丸子,味道都还不错,佳鑫也很喜欢
食材配方
主料:
豆腐、250g肉末、250g辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量蘑菇、适量番茄酱、适量胡椒粉、适量详细做法步骤
1、准备好材料
2、把豆腐碾成末,最好用纱布包住,既可挤出多余水份,又可让豆腐末更细腻。在豆腐中加入肉末、蘑菇碎,盐、白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀
3、油锅六成热时,把豆腐馅团成球,沿成锅边下入锅中炸 看到丸子稍成形,用漏勺推动下,让其都均匀受热,颜色也更均匀,炸至金黄色时即可捞出沥油
4、炸好的丸子裹上番茄酱就成了番茄豆腐丸子,味道好吃,颜色也很好看。
5、最后就可以上桌了
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