导读:家常炖偏口鱼 材料;偏口鱼。 调料;油,生老抽,姜丝,葱花,蒜末,花椒大料,盐,白糖,白醋,黄酒,干辣椒,味精。 做法; 1,偏口鱼洗净。 2,锅里放油,放入蒜末,干辣椒,花椒大料炒香。 3,出香味后
材料
;偏口鱼。
调料;油,生老抽,姜丝,葱花,蒜末,花椒大料,盐,白糖,白醋,黄酒,干辣椒,味精。
做法;
1,偏口鱼洗净。
2,锅里放油,放入蒜末,干辣椒,花椒大料炒香。
3,出香味后放入一碗清水,加入白糖,盐,生老抽,白醋,黄酒大伙烧开。
4,等锅开了之后放入鱼(不要盖锅盖)烧开后转中火。
5,等到汤汁收到粘稠后放入蒜末和葱花。
6,最后撒点少量的味精即可。
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