导读:香肠粉丝炖黄豆芽 主料:黄豆芽250克 配料:油、生抽、葱、姜、香肠、粉丝适量。 制作方法: 1、黄豆芽摘去老根,洗净待用。 2、香肠洗净后放蒸笼里蒸熟,再取出切成厚约半厘
主料
:黄豆芽250克
配料:油、生抽、葱、姜、香肠、粉丝适量。
制作方法:
1、黄豆芽摘去老根,洗净待用。
2、香肠洗净后放蒸笼里蒸熟,再取出切成厚约半厘米左右的斜片。
3、姜切丝、葱切花置盘中待用。
4、锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。
5、然后放入黄豆芽翻炒均匀。
6、黄豆芽变色后,放入香肠片翻匀。并加入适量的水炖煮黄豆芽。
7、粉条洗净泡软。
8、当黄豆芽8成熟时,锅内加入没过豆芽的水,并放入粉丝,再加入少量的生抽炖煮至粉丝软烂即可。
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