海鲜豆腐羹的做法

小花招让宝宝爱上吃豆腐----海鲜豆腐羹

蒸了两盅豆腐，老公埋怨怎么这么少，俺说：老大，那是给孩子的好不好，恁都享用一盅了，还不行？！海鲜豆腐羹，可以根据现有的食材搭配，相当美味便捷，而且是孩子们爱吃的口味！好吃，下回多蒸。

蒸好豆腐，自制卤子这个小花招能立马让孩子爱上吃豆腐，而且材料可以做N遍不重样，恁也试试撒！

海鲜豆腐羹

材料：内酯豆腐、鲜虾、即食海参、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、胡椒粉少许、水淀粉、香油

海鲜豆腐羹的做法

1、准备材料

2、将虾去头壳虾线，将材料统统切丁

3、内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀

4、上蒸屉10分钟左右蒸熟

5、热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒

6、放入鲜虾丁

7、放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油

8、将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可

特别提示

1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。

2、海参遇油容易化，所以放得最晚。

3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。

4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜