导读:木须菜汤 原料:木耳、青豌豆和面粉各25克,鲜鸡蛋2只,海米和熟猪油各15克,精盐、味精和葱丝各适量。 木须菜汤的做法 1.将鸡蛋磕入碗内搅散;木耳用温水浸泡发好,去杂洗净;海米用开水
木须菜汤
原料:木耳、青豌豆和面粉各25克,鲜鸡蛋2只,海米和熟猪油各15克,精盐、味精和葱丝各适量。
木须菜汤的做法
1.将鸡蛋磕入碗内搅散;木耳用温水浸泡发好,去杂洗净;海米用开水浸泡发好后洗净泥沙。
2.炒锅置火上,放油烧热,下入葱丝和海米略炸一下,加入适量开水、刚炒出香味的面粉、精盐、味精和豌豆稍烧,淋入鸡蛋液,撇去浮沫稍煮即成。
木须菜汤的特点:汤色美观,味道鲜美,开胃养心,益脾补血,健脑益智。
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