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白果肚片粥

发布日期:2024-07-02 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:  其实白果肚片粥的做法是非常简单的,几个步骤就可以搞定的,下面给大家仔细介绍一下该粥的做法。   白果肚片粥   材料   大米150克  白果0克  猪肚200克  豆

  其实白果肚片粥的做法是非常简单的,几个步骤就可以搞定的,下面给大家仔细介绍一下该粥的做法。 

  

白果肚片粥

白果肚片粥 

  材料

  大米150克  白果0克  猪肚200克  豆腐皮80克  荸荠20克  生姜少许  香菜1棵  食用油5克  精盐2大匙  胡椒粉少许 

白果肚片粥的做法一

  1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切段;

  2.猪肚用盐水反复搓洗,再用开水氽烫5 分钟,放入锅内煮烂,取出切片;豆腐皮切丝;

  3.将米放入粥锅,加入所有材料煮开,转中火煮约30分钟;

  4.最后加精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝与香菜即可盛出食用。 

做白果肚片粥时注意事项

  软烂鲜香,爽稠可口。一定要洗掉猪肚的腥臊味。 

白果肚片粥的做法二

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡好:

  2. 粳米放入锅中,加入约1500毫升冷水,先用旺火烧沸;

  3. 改用小火慢慢熬煮;

  4. 白果去壳,去衣及去心;

  5. 荸荠去皮切片;腐竹洗净弄碎,一同放入粥内熬煮;

  6. 猪小肚除去油脂,剖开;

  7. 猪肚用少许盐、淀粉揉搓后,冲洗干净;

  8. 放在沸水内烫一烫,捞出放在冷水中洗净,切小件;

  9. 待粥用小火煮至15分钟时;

  10. 将猪小肚放入粥内,继续煮半小时至熟透,然后在粥上撒些葱末,即可盛起食用。

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