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鹰嘴豆杂粮粥

发布日期:2024-06-30 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:  对于鹰嘴豆杂粮粥大家一天这名字是不是有点诧异呢?不要感到奇怪哦该粥的味道那是相当不错的哦。   鹰嘴豆杂粮粥   鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。   鹰嘴豆属于高营

  对于鹰嘴豆杂粮粥大家一天这名字是不是有点诧异呢?不要感到奇怪哦该粥的味道那是相当不错的哦。

  

鹰嘴豆杂粮粥

鹰嘴豆杂粮粥

  鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。

  鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。每百克蛋白质含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、赖氨酸4.6g。[3]

  用鹰嘴豆来煲粥,味道香甜软糯 

鹰嘴豆杂粮粥的材料

  鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克 

鹰嘴豆杂粮粥做法一

  1 把鹰嘴豆用冷水浸泡,直至泡软

  2 把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲,稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。

  3 压力煲不再冒气,可以盛出食用

  医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面,认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类,给予极 评价。

  食材主料150g 大米 50g 鹰嘴豆

  配料1000ml 水 

鹰嘴豆杂粮粥做法二

  放入水中泡软

  大米洗净

  大米与泡好的鹰嘴豆放入煮粥煲,煮熟

  出锅

  小诀窍:

  用东北的珍珠大米,软糯有粘性,颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面

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