粥品种丰富多彩。普通粥，其质柔软，性味甘平，可降低血液中的胆固醇，可减少各种慢性病，能延年益寿。特殊粥，味道各异，鲜美可口，比如猪肉粥、、牛肉粥、鸡粥、鸭粥、鱼肉粥、虾粥、甜粥、八宝粥等。
参苓粥
材料:党参8克，茯苓12克，粳米100克，生姜9克，盐少。
做法:煎党参、茯苓、生姜水，去渣取汁。将粳米下入药汁内煮成粥，临熟时加入食盐和勻。每日早晚空腹食用。
功效：本粥有健脾益气，补虚等功效，适用于虚羸少气，胃气不和，不思饮食，日渐消瘦等症状。
百合龙眼粥
材料:百合30克，龙眼肉30克，粳米50克。
制作方法:将百合泡沫和龙眼肉、粳米一起煮成粥，早晚吃。
效果:本粥益心脾、安心神、补脾胃、润肺宁心、补中益气，适用于心悸失眠、失眠多梦等。
黄芪枣粥
材料:生黄芪30克，党参30克，甘草6克，枣10张，粳米100克。
制作方法:将前三种味道的药水煎成浓汁，用取汁去渣的粳米、枣一起煮，煮粥后加入药汁调整，早晚吃。
功效：本粥补中益气是甘温除热的大法，所以此粥对气虚发热服之尤宜。
枸杞子粥
材料:枸杞子30克，粳米50克，糖适量，蜂蜜适量。
做法:用常法煮米做粥，米煮枸杞子煮几次就可以了，吃的时候加糖和蜂蜜调整就可以了，早饭和晚饭吃。
效果:本粥补肝、脾、肾三脏，阴血不足，眩晕视力减弱，腰膝柔软，咽口等症状。
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