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酱鸭舌的做法

发布日期:2021-01-18 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  【酱鸭舌的做法】   【主料】鸭舌250g   【辅料】料酒、老抽、糖、葱、桂皮、大料、姜各适量   【做法】   1、将鸭舌准备好,洗净放入开水锅中焯一下捞出来,撕去

  【酱鸭舌的做法】

  【主料】鸭舌250g

  【辅料】料酒、老抽、糖、葱、桂皮、大料、姜各适量

  【做法】

  1、将鸭舌准备好,洗净放入开水锅中焯一下捞出来,撕去白膜。

  2、另外准备一锅水,锅中放入姜葱、大料、鸭舌,大火烧开。

  3、淋入料酒,再加入老抽、白糖。

  4、先用大火烧开,再转小火烧20分钟,最后开大火收汁,酱鸭舌就做好了。

  【酱鸭舌制作小贴士】

  1、制作酱鸭舌之前,首先要把鸭舌烫一下,再把白膜撕掉,然后才能烹制。

  2、鸭舌有一定的腥味,加入姜葱、料酒可以去腥提味。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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