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简单易学---腊肠卷的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:       腊肠卷   成品特点:肥香不腻,造型漂亮   美食原料:中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、奶粉10克、腊肠10根   制作过程:   1、 腊肠对半切开,待用。   

  

腊肠卷

  成品特点:肥香不腻,造型漂亮

  美食原料:中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、奶粉10克、腊肠10根

  制作过程:

  1、 腊肠对半切开,待用。

  2、 面粉、泡打粉先调和均匀,糖、酵母用温水调开,倒入面粉中,设成面团,揉搓光滑。

  3、 下10克的剂子,搓成细长条,均匀地绕在腊肠。

  4、 放入刷过油的有孔的不锈钢盘,盖上湿纱布,醒发301分钟左右。

  5、 入蒸箱,设100摄氏度,10-15分钟即可。

  提示:

  1、 腊肠也可以用火腿肠、芦笋代替。

  2、 秋天,冬天操作完后,需入40度的蒸箱,醒发10分钟左右,才可以蒸。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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