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千层油糕的家常做法

发布日期:2020-10-06 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:       千层油糕   成品特点:花香扑鼻、香甜松软   美食原料:中筋粉200克、酵母5克、泡打粉6克、糖5克、猪油20克、糖桂花20克   制作过程:   1、 将面粉、泡打粉拌

  

千层油糕

  成品特点:花香扑鼻、香甜松软

  美食原料:中筋粉200克、酵母5克、泡打粉6克、糖5克、猪油20克、糖桂花20克

  制作过程

  1、 将面粉、泡打粉拌匀,酵母、糖用温水化开,加入面粉设成面团和,揉搓光滑,盖上湿面,醒5分钟。

  2、 将面团擀成长方形薄片,刷上一层猪油,洒少许糖桂花,折三折,再擀开,这样重复折三次,上面洒糖桂花。

  3、 放入有孔的不锈钢盘,盖上纱布,醒发30分钟左右。

  4、 入蒸箱用100摄氏度,16-20分钟即可。

  提示:

  1、 不锈钢盘需事先刷油。

  2、 糖桂花中的糖有点粗,事先先用面棍压一下。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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