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门钉肉饼的图解做法

发布日期:2021-01-15 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:门钉肉饼,肉饼   主料:普通面粉 300克,肉末 500克,开水 170克,鸡蛋 1个,葱 适量,盐 2茶匙,糖 1茶匙,料酒  1汤匙,生抽 1汤匙,黑胡椒 适量   制作步骤:   1、材料。   2、肉末

门钉肉饼,肉饼

  主料:普通面粉 300克,肉末 500克,开水 170克,鸡蛋 1个,葱 适量,盐 2茶匙,糖 1茶匙,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,黑胡椒 适量

  制作步骤:

  1、材料。

  2、肉末加鸡蛋、葱花和所有调料拌匀。

  3、面粉加烧开的水拌成雪花状,等不烫手时再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时。

  4、醒好的面团搓成长条,并切成大小均匀的面剂。

  5、面剂滚圆后擀成较薄的面片,放上肉馅。

  6、包好后收口即成肉饼坯。

  7、不粘锅倒油烧热转小火,放入肉饼煎至两面金黄。

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