导读:红豆,腰果 主料:低粉 115克,腰果 90克,蜜红豆 30克,糖 60克,黄油 70克,蛋液 15克,凉开水 20克,热开水 50克 制作步骤: 1、腰果用空气炸锅,190度炸3分钟左右,取出晾凉。
红豆,腰果
主料:低粉 115克,腰果 90克,蜜红豆 30克,糖 60克,黄油 70克,蛋液 15克,凉开水 20克,热开水 50克
制作步骤:
1、腰果用空气炸锅,190度炸3分钟左右,取出晾凉。
2、糖加凉开水混合。
3、加热到表面冒泡,颜色变焦。
4、一看到变色,立刻离火,加入热开水,搅拌均匀。
5、把腰果放入拌匀,裹上焦糖液。
6、黄油软化,加入糖打发。
7、分次加入蛋液,打发均匀。
8、筛入低粉。
9、用刮刀拌匀。
10、把饼底平铺到烤盘中,表面按上蜜红豆,放入烤箱中,170度烤20分钟。
11、取出再把腰果铺满,放入烤箱中,180度烤10分钟。
12、晾凉后再切开食用。
注:更多食谱请关注甜品点心栏目。
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