南瓜，糖不甩
主料:糯米粉100g,鸡蛋1只
辅料:南瓜适量,温水适量,花生适量,红糖50g,白糖20g,生姜适量
继上次做了糖不甩后，宝宝和老公都很喜欢，这次回老家，俺也做了份南瓜馅的糖不甩给老爸老妈尝尝，甜甜蜜蜜的，非常好吃，老妈本身很喜欢吃糯米，南瓜也很爱，所以，这次做得全部吃光光了，非常棒哦···
南瓜糖不甩的做法步骤
1. 南瓜蒸熟，用勺背压成泥
2. 将糯米粉倒入大碗中
3. 一点点的慢慢加入适量温水
4. 揉成糯米面团
5. 搓成一个个的小圆子
6. 取一只小圆子，转成一个窝状
7. 加入南瓜馅
8. 包好成汤圆状即可，依次做好全部的糯米圆子
9. 锅中水烧开，倒入南瓜汤圆，煮至浮在水面即可
10. 捞出放冷水碗中静置10分钟
11. 花生米准备好，放微波炉装盘中，高火4分钟
12. 趁热去除红衣，装入食品袋，用擀面杖压成花生碎粒
13. 鸡蛋搅匀，倒入烧热的油锅中，煎成蛋皮，切丝
14. 将南瓜汤圆捞出滤水
15. 小锅中放入红糖+白糖
16. 放入水，烧融，加入少许姜片，煮至出姜味
17. 加入南瓜汤圆，小火熬煮，不时的晃动小锅，至每只圆子上都挂满粘稠味浓的姜糖汁
18. 出锅装入盘中
19. 撒上花生碎www.cmbaotang.com
20. 最后将蛋皮丝放中间作装饰
小贴士
煮熟的南瓜，尽量要压得细一些，口感比较好
用温水和出来的面团会更加的柔软
煮好的圆子放冷水中静置一会儿，吃口会更加的弹糯
姜糖汁要煮至浓稠粘稠且味浓才好吃
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