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老成都炝锅面做法

发布日期:2020-12-07 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:机制刀削面条 适量,猪肉丝 适量,黄豆芽 1把,榨菜丝 少量,大葱 半棵,姜片 5片,蒜片 适量,花椒粒  少量,盐 少许   制作步骤:   1、机制刀削面条、猪肉丝、黄豆芽、榨菜丝

  主料:机制刀削面条 适量,猪肉丝 适量,黄豆芽 1把,榨菜丝 少量,大葱 半棵,姜片 5片,蒜片 适量,花椒粒 少量,盐 少许

  制作步骤

  1、机制刀削面条、猪肉丝、黄豆芽、榨菜丝、大葱、蒜片、姜片、花椒粒、盐准备好。

  2、机制刀削面条开水下锅,煮至断生即可。

  3、煮好后用冷水快速冲冷。

  4、锅内加少许油,六成油温下入大葱、蒜片、姜片、花椒粒炝锅出香后下入肉丝滑散。

  5、加入榨菜丝。

  6、加入黄豆芽和料酒。

  7、猛火快速翻炒。

  8、下入面条后继续猛火快速炒散。

  9、加入酱油、盐调味并炒散。

  10、起锅装盘。

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