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天津小吃煎饼果子的正宗做法

发布日期:2020-12-28 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  天津小吃煎饼果子 煎饼,果子   主料:   面粉120克、绿豆60克、鸡蛋2个、油条1根   辅料:   葱花适量、香菜末适量、甜面酱适量、辣椒酱适量   天津小吃煎饼果

  天津小吃煎饼果子

煎饼,果子

  主料:

  面粉120克、绿豆60克、鸡蛋2个、油条1根

  辅料:

  葱花适量、香菜末适量、甜面酱适量、辣椒酱适量

  天津小吃煎饼果子的做法步骤:

  1. 将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状。

  2. 平底锅置火上,小火预热,倒入面糊,端起锅,迅速转动锅,使面糊铺开均匀。

  3. 待煎饼大致成型后,翻面。打入一个鸡蛋,在表面搅碎,均匀地待在煎饼上。

  4. 待鸡蛋凝固后翻面,表面已煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱,撒上一些葱花和香菜末。

  5. 再放上油条,用煎饼将油条裹起来即可。

  小编推荐:那些年吃过的早餐---煎饼果子

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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