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豆干炖鸡肉的做法

发布日期:2020-10-17 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                豆干炖鸡肉的做法         今天上的豆腐干炖鸡肉有过程图是晚上拍的,颜色不好,影响了我的成绩,请大家原谅哈!                                                           食材配

豆干炖鸡肉的做法

豆干炖鸡肉的做法

今天上的豆腐干炖鸡肉有过程图是晚上拍的,颜色不好,影响了我的成绩,请大家原谅哈!

食材配方

主料:

豆腐干、4块鸡肉、80g

辅料:

姜、适量蒜、适量葱、适量糖、适量精盐、适量味精、适量

详细做法步骤

1、我这次买的豆腐干比较白,跟豆腐的颜色一样,就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净,用盐腌一会儿。

2、锅里放油,烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄,我的油放得不很多,处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动,免得破皮。

3、鸡小肉半斤。这是我在超市买的,正大产的,4块钱一斤,肉比较干净,还带着骨头,我看这肉还比较适合用烤箱烤着吃,下次试试。豆腐干切成小块。

4、用热锅热油把姜、葱、蒜煸香,少加点糖速炒鸡小肉,待鸡肉变色后加入豆干,添汤,倒入少量酱油,烧沸后撇去浮沫;

5、用小火炖至鸡肉熟烂;撒入精盐和味精即可盛盘。

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