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台州早点小吃:肉末炊饭的正宗做法

发布日期:2021-02-01 栏目:小吃大全 阅读:8

导读:  台州早点小吃一一肉末炊饭 肉末,炊饭   肉末炊饭是台州老椒江人常吃的早点,在烈士山脚下有一家专卖肉末炊饭的小店非常有名,有十几二十年的历史了吧,一小碗糯米饭,浇上一

  台州早点小吃一一肉末炊饭

肉末,炊饭

  肉末炊饭是台州老椒江人常吃的早点,在烈士山脚下有一家专卖肉末炊饭的小店非常有名,有十几二十年的历史了吧,一小碗糯米饭,浇上一勺鲜美香浓的肉末汤,这味道简直就是绝配,勾起了我对学生时代的无限回忆!用特百惠压力锅自制这道美食超快超简单,准备好肉末、调料和糯米,只要十几分钟就做好了,快试试吧

  主料:

  肉末100g、糯米2杯、姜1小块、大蒜2瓣、料酒50ml、酱油30ml、水1碗

  台州早点小吃一一肉末炊饭的做法步骤:

  1. 糯米两杯加水浸泡一晩上

  2. 将肉末放入特百惠压力锅,加入姜,大蒜,酒,酱油和水

  3. 上面放上蒸架和蒸盘,蒸盘里面铺上浸泡好的糯米

  4. 盖上高压锅盖,煮上压后开小火煮10分钟即可关火

  5. 打开锅盖,用小碗装一碗糯米饭,倒扣在盘子中,再浇上一勺肉末汤就可以开吃了

  延伸阅读:五目炊饭做法

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