广式云吞面怎么做美味

发布日期：2020-08-17 栏目：小吃大全阅读：0

广式，云吞面

　　主料:鸡蛋一个,白菜叶适量,香菇适量,鲜虾适量,银丝细面适量,馄饨适量,高汤适量

　　辅料:鸡精适量,胡椒粉适量

　　广式云吞面的做法步骤

　　1. 鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟;

　　2. 汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火;

　　3. 将面条和馄饨捞出置于碗底;www.cmbaotang.com

　　4. 倒去煮面的水，汤锅内倒入高汤(可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤，我用的是鸡汤)，加适量色拉油，一勺半盐，煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜，煮至再次沸腾时改小火，再煮一到两分钟即可关火，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。

　　小贴士

　　最后将煮好的青菜、虾、香菇和鸡蛋在碗中码好，将汤汁浇在上面即可。

　　此菜汤鲜味美，营养丰富，配比均衡，是适合全家人的健康美食。