导读: 主料:食用花生油 (100克) 低筋面粉 (225克) 盐 (2克) 糖粉 (80克) 蛋液 (50克) 小苏打粉 (2克) 泡打粉 (1克) 核桃仁 (9
主料:食用花生油 (100克) 低筋面粉 (225克) 盐 (2克) 糖粉 (80克) 蛋液 (50克) 小苏打粉 (2克) 泡打粉 (1克) 核桃仁 (90克)
图解步骤:
1.准备好原料。
2.食用油里加入糖粉。
3.轻轻搅拌均匀。
4.加入蛋液。
5.轻轻搅拌均匀。
6.筛入所有粉类。
7.加入核桃仁(事先把核桃敲碎。)
8.用筷子轻轻翻拌均匀。
9.戴上一次性手套,团成团。(不要揉面团,只要粘在一起成团即可)。
10.分成一个个小团,压扁,用花形模具压出花型。也可以直接圆形压扁。
11.烤盘放一张油纸,把核桃酥放入。
12.表面上刷一层蛋液。
13.在每个中间按入一小块核桃仁。
14.放入预热好的烤箱,180度、中层,上下火烤约12分钟。
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