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杏仁蛋白薄脆怎么做?杏仁蛋白薄脆的11步做法

发布日期:2021-03-03 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:黄油(30克)  低粉(40克)  糖粉(60克)  盐(1克)  蛋白(80克)  杏仁片(80克)   做法步骤:   1.将低粉、糖粉和盐混合过筛。   2.黄油微波炉熔化,稍

  主料:黄油(30克)  低粉(40克)  糖粉(60克)  盐(1克)  蛋白(80克)  杏仁片(80克)

  做法步骤:

  1.将低粉、糖粉和盐混合过筛。

  2.黄油微波炉熔化,稍微放凉。

  3.把蛋白倒入过筛的粉类中用打蛋器拌匀。

  4.再将黄油倒入拌匀。

  5.拌成细腻光滑的面糊。

  6.加入杏仁片。

  7.用刮刀拌匀。

  8.把拌好的面糊摊在垫了高温油布上,抹开抹薄抹匀。

  9.烤箱150度预热,中层,烤至深金黄色后取出(我用的烤箱没有上下管单独控温功能,所以下层要再垫一个烤盘隔一下热)

  10.刚烤好的薄脆是软的,趁热撕下晾凉。然后接着做剩余的面糊,这个量我的40升的烤箱刚好做了三盘。

  11.等饼干变脆后,用手掰成块即可。

  延伸阅读:杏仁的作用和食用方法

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