导读: 巧克力玫瑰花 巧克力,玫瑰花 在沐浴爱河的恋人们心中,巧克力被誉为“浓情巧克力”,它和玫瑰花相配是情人节最珍贵的礼物。 原料: 黑巧克力币(125克)
巧克力玫瑰花
巧克力,玫瑰花
在沐浴爱河的恋人们心中,巧克力被誉为“浓情巧克力”,它和玫瑰花相配是情人节最珍贵的礼物。
原料:
黑巧克力币(125克)、水饴麦芽糖芽(50克)
做法:
1.巧克力币隔热水融化且不要溅到水;
2. 当巧克力大部分融化时端离热水,用余温融化剩余的,然后加入水饴麦芽,充分拌匀;
3.放凉后装入保鲜袋摁成薄片冷藏至凝固变硬;
4. 取出切成黄豆左右的小粒,搓圆;
5. 取一粒搓成花芯的形状;
6. 然后把小圆粒夹在油纸或保鲜袋之间压成小圆薄片。不需太圆,随意就行;
7. 取一片包住花芯;
8. 包第二片,第三片,让花瓣向外卷曲;
9. 依次包住,直至包成满意的玫瑰为止;
10. 玫瑰花做好后,把边缘用手捏薄一点,会更加形象逼真。
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