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家常版福州肉燕的做法

发布日期:2020-12-25 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:福州,肉燕   主料:前腿瘦肉2斤,荸荠5两,鸡蛋1个,肉燕片,葱适量   辅料:盐,鸡精,地瓜粉,料酒,香油,酱油    福州油饼怎么做   福州肉燕的做法步骤   1. 将瘦肉、虾

福州,肉燕

  主料:前腿瘦肉2斤,荸荠5两,鸡蛋1个,肉燕片,葱适量

  辅料:盐,鸡精,地瓜粉,料酒,香油,酱油

福州油饼怎么做

  福州肉燕的做法步骤

  1. 将瘦肉、虾肉剁碎 成肉泥状,荸荠用刀拍碎再剁碎,加入鸡蛋 料酒 盐 鸡精 地瓜粉 调匀。

  2. 选择的是福州老字号同利肉燕皮,取出一卷 从中间对半切,再依次在联结点切断 一卷大概能做四十多个。放在菜板上依次排好后浇水淋湿 泡软就可以包了。

  3. 将包好的肉燕放在锅上蒸15分钟左右。

  4. 蒸好之后取出,可以放凉了存冰箱,想吃多少拿出来煮。www.cmbaotang.com

  5. 将肉燕放进煮开的水里 放盐 鸡精 麻油 怕腻的可以适当加些青菜 。煮开出锅,完成!

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