导读: 糯米枣糕的做法 糯米,枣糕 简介: 糯米枣糕,我们本地叫年糕,有年年高的寓意,每年过年都会蒸一些,很甜很好吃 主料: 糯米面100g 红枣30g 辅料: 面粉
糯米枣糕的做法
糯米,枣糕
简介:
糯米枣糕,我们本地叫年糕,有年年高的寓意,每年过年都会蒸一些,很甜很好吃
主料:
糯米面100g 红枣30g
辅料:
面粉适量 水适量
糯米枣糕的做法图解步骤:
1.大枣洗净,煮一下
2.纯糯米面与面粉比例3:1
3.将枣倒入面粉中,用温热水和面
4.和好面
5.揉成型
6.装锅
7.大火蒸25分钟
8.好了
小贴士:
1.红枣一定要煮一下,这样才可以去除红枣一点点的苦味
2.糯米面一定要掺面粉,纯的糯米面不易成型,但是注意,你买的糯米面不一定很纯正,所以要看面粉说话,纯糯米面与面粉比例建议3:1
3.胃不好的要少吃,糯米不易消化
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