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酥盐鸡块的做法

发布日期:2021-02-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酥盐鸡块的做法         酥盐鸡块,广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.                                                           食材配方 主料:

酥盐鸡块的做法

酥盐鸡块的做法

酥盐鸡块,广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.

食材配方

主料:

仔鸡、1/2只 、

辅料:

盐、3g糖、2g料酒、适量老抽酱油、适量胡椒粉、适量椒盐、适量姜、2片蒜、1瓣淀粉、60g鸡蛋、1个植物油、适量 、

详细做法步骤

1、仔鸡半只,洗净,沥干

2、切块,加料酒,姜片,蒜末,胡椒粉,老抽

3、加蛋清,糖,盐,搅拌入味

4、拍上淀粉

5、锅里放适量油,7分热,放下鸡块,中火炸

6、成金黄色捞出控油

7、装盘,撒上椒盐粉即可

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