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五香肉干的15步制作方法

发布日期:2021-03-28 栏目:小吃大全 阅读:3

导读:  美厨邦小编为你分享五香肉干的15步制作方法   所需的食材:猪瘦肉500g,蚝油适量,料酒适量,食盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,绵白糖适量,五香粉适量   五香肉干的15步制作方法:

  慈母煲汤网小编为你分享五香肉干的15步制作方法

  所需的食材:猪瘦肉500g,蚝油适量,料酒适量,食盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,绵白糖适量,五香粉适量

  五香肉干的15步制作方法:

  1.切成一指见方的长条块

  2.依次加入蚝油、料酒、食盐、酱油、胡椒粉

  3.反复抓匀后,腌渍2小时以上

  4.炒锅放油烧至五六成热,下入腌渍好的肉条

  5.炸至成金红色捞出

  6.炸好的肉条

  7.炒锅放入少许水,放入大约50克白糖

  8.小火炒至白糖成鸡血红色

  9.快速倒入炸至好的肉干翻炒均匀,让糖色都挂在肉干上

  10.加入适量清水

  11.加入料酒

  12.小火煨焅

  13.汤汁剩三分之一时,加入食盐改大火

  14.大火把汤汁收尽,关火,加入适量五香粉拌匀即可。(喜欢吃麻辣,这时可以加入辣椒粉)

  15.盛出,晾凉,酒红色,干香有嚼劲

  注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

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