导读: 美厨邦小编为你介绍香菇肉末花卷怎么做好吃 所需的食材:中筋面粉500g,香菇4朵,猪肉末50g,食盐适量,料酒适量,酵母粉3g 香菇肉末花卷怎么做好吃: 1.面粉加入酵母
慈母煲汤网小编为你介绍香菇肉末花卷怎么做好吃
所需的食材:中筋面粉500g,香菇4朵,猪肉末50g,食盐适量,料酒适量,酵母粉3g
香菇肉末花卷怎么做好吃:
1.面粉加入酵母粉合成软硬适中的面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
2.准备辅料:泡发好的香菇4朵,大约50克的猪肉馅。
3.泡发好的香菇切末。
4.切好的香菇放入炒锅中煸干水分,煸干水分后放入食用油炒透。
5.用油炒透香菇后,放入猪肉馅。
6.放入肉馅煸炒至肉馅变色,放入少许料酒。
7.加入少许食盐煸炒。
8.加入少许酱油调一下颜色。
9.水分炒干后盛出备用。
10.醒好的面团在案板上揉匀。
注:更多食谱请关注卷的做法栏目。
11.揉好的面团擀成片。
12.均匀的撒上炒好的香菇馅。
13.从一头卷起。
14.切成均匀的小段。
15.取两个小段叠放在一起。
16.用筷子在中间按一下
17.然后将两头向下弯,捏在一起,一个花卷坯就做好了。
18.所有花卷做好后,放入蒸锅种再次醒发10分钟(蒸屉刷一层油,或者垫上打湿的屉布)。
19.醒发十分钟后,开中火,上汽后蒸十分钟关火。不要急着揭盖,焖三五分钟揭盖即可。
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