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香菇肉末花卷怎么做好吃

发布日期:2020-12-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍香菇肉末花卷怎么做好吃   所需的食材:中筋面粉500g,香菇4朵,猪肉末50g,食盐适量,料酒适量,酵母粉3g   香菇肉末花卷怎么做好吃:   1.面粉加入酵母

  慈母煲汤网小编为你介绍香菇肉末花卷怎么做好吃

  所需的食材:中筋面粉500g,香菇4朵,猪肉末50g,食盐适量,料酒适量,酵母粉3g

  香菇肉末花卷怎么做好吃:

  1.面粉加入酵母粉合成软硬适中的面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。

  2.准备辅料:泡发好的香菇4朵,大约50克的猪肉馅。

  3.泡发好的香菇切末。

  4.切好的香菇放入炒锅中煸干水分,煸干水分后放入食用油炒透。

  5.用油炒透香菇后,放入猪肉馅。

  6.放入肉馅煸炒至肉馅变色,放入少许料酒。

  7.加入少许食盐煸炒。

  8.加入少许酱油调一下颜色。

  9.水分炒干后盛出备用。

  10.醒好的面团在案板上揉匀。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

  11.揉好的面团擀成片。

  12.均匀的撒上炒好的香菇馅。

  13.从一头卷起。

  14.切成均匀的小段。

  15.取两个小段叠放在一起。

  16.用筷子在中间按一下

  17.然后将两头向下弯,捏在一起,一个花卷坯就做好了。

  18.所有花卷做好后,放入蒸锅种再次醒发10分钟(蒸屉刷一层油,或者垫上打湿的屉布)。

  19.醒发十分钟后,开中火,上汽后蒸十分钟关火。不要急着揭盖,焖三五分钟揭盖即可。

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