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小酥肉蒸碗怎么做好吃

发布日期:2021-03-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享小酥肉蒸碗怎么做好吃   主料:猪后臀肉300g,鸡蛋1个,盐适量,白糖适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,桂皮适量,八角2个,香叶适量,干辣椒1个,生抽适量,生姜适量,大葱适

  慈母煲汤网小编为你分享小酥肉蒸碗怎么做好吃

  主料:猪后臀肉300g,鸡蛋1个,盐适量,白糖适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,桂皮适量,八角2个,香叶适量,干辣椒1个,生抽适量,生姜适量,大葱适量,啤酒适量,细香葱适量,玉米淀粉适量

  步骤:

  1.将猪肉去皮清洗干净,切成中指长宽的粗条。

  2.将5克葱段3克姜片泡水。

  3.切好的肉中放入啤酒、花椒粉、生抽15ml、盐3克,胡椒粉、葱姜水腌制20分钟。

  4.放入淀粉、鸡蛋搅拌。

  5.锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅。炸的微黄色捞出控油。

  注:更多食谱请关注小吃食谱大全栏目。

  6.将剩余的大葱切段,生姜切丝备用。

  7.炒锅中留底油小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶。

  8.煮锅中加入清水将爆香的调料放入,加白糖、葱段、姜丝,加剩余的生抽煮开。

  9.将炸好的肉摆在碗里将煮好的料汁浇上

  10.放入锅里盖盖蒸50分钟,取出蒸好的肉倒扣盘中撒香葱即可上桌啦。

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